San Cristóbal. – En conmemoración del Día Nacional del Estudiante, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) puso en marcha la jornada “Nutrición Escolar que Transforma”, una iniciativa que impactará en su primera etapa a más de 58,800 alumnos del sistema público en esta provincia.

El programa forma parte del Plan de Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE), que actualmente beneficia a más de 1.9 millones de estudiantes en todo el país. Según informó el director ejecutivo del INABIE, Adolfo Pérez, la iniciativa será extendida progresivamente a más de 7,000 centros educativos públicos, priorizando comunidades en situación de mayor vulnerabilidad social.

La jornada inició como plan piloto en el municipio de Yaguate, donde se desarrollan evaluaciones nutricionales y acciones de seguimiento al servicio de alimentación escolar, con el objetivo de garantizar una nutrición adecuada para cada estudiante.

Pérez destacó que celebrar el Día del Estudiante también implica asegurar condiciones reales para el aprendizaje y el desarrollo integral. “La nutrición es una herramienta de justicia social. No se trata solo de servir alimentos, sino de evaluar y acompañar para asegurar que cada alumno reciba la alimentación que necesita”, expresó.

Supervisión y calidad alimentaria

El director de Salud y Nutrición del Inabie, Luis Lizado, explicó que la jornada se ejecuta bajo el Sistema Integral para la Vigilancia Alimentaria y Nutricional del Escolar (Sisvane), que permite monitorear el estado nutricional del estudiantado y fortalecer la implementación del PAE.

La iniciativa contempla supervisión operativa, evaluaciones nutricionales, capacitación técnica a los Comités de Alimentación y Nutrición Escolar (CANE) y mejoras en la calidad e inocuidad de los alimentos. También promueve el cumplimiento del recetario escolar, la regionalización de los menús conforme a la producción local y la detección oportuna de posibles riesgos nutricionales.

El INABIE desarrolla esta intervención en coordinación con los ministerios de Agricultura y Educación, además de proveedores y manipuladores de alimentos del programa.

Impacto en la comunidad educativa

La directora del Centro Educativo Ana Liliams Miranda, Isabelita Moreno Cabrera, valoró la jornada como un paso trascendental para la comunidad escolar, al fortalecer la orientación alimentaria de estudiantes y familias, así como la atención personalizada en casos de desnutrición o sobrepeso.

En el acto participaron autoridades provinciales y municipales, representantes del sector educativo y funcionarios del Ministerio de Agricultura.