Santo Domingo, RD: El aguacate de Cambita pertenece a la variedad Semil-34, reconocido por su forma ovalada, tamaño grande y excelente calidad. Goza de propiedades que se logran solo en las tierras de Cambita Garabito porque su suelo y clima tienen condiciones únicas para lograr el nacimiento de esta fruta con un sabor, una textura y un color único. 

El aguacate de Cambita es ahora el primer producto del país con ´´Denominación de Origen´´ acreditada, una certificación que valida que su calidad está estrechamente ligada al territorio donde se cultiva. Para el Semil-34 de Cambita, esta distinción se basa en características científicamente comprobadas.

El cultivo se desarrolla entre los 300 y 800 metros sobre el nivel del mar, donde la combinación particular de altitud, humedad y temperatura influye directamente en su calidad. El resultado es un aguacate con pulpa amarillo-verdosa, textura cremosa, bajo nivel de fibra, y un perfil sensorial distintivo apreciado en mercados gourmet.

Durante una breve entrevista para Te lo Explico News, el presidente del Clúster Nacional del Aguacate, José Rosa, explicó que estas particularidades hicieron que el aguacate de Cambita se posicionara en mercados internacionales como un producto altamente demandado.

“Cuando los exportadores llevaban el aguacate, los compradores pedían específicamente el de Cambita porque tenía un sabor que los consumidores reconocían. Pero algunos comenzaron a enviar producto de otras zonas bajo nuestro nombre, y eso afectó la confianza en el mercado”, explicó.

Ante esa situación, los productores decidieron crear una Denominación de Origen para diferenciar el aguacate auténtico de Cambita y proteger su reputación. Sin embargo, el proceso tomó casi una década. Rosa detalló que, aunque la denominación se registró en 2015, no pudieron comercializar bajo ese sello hasta cumplir con todos los requisitos técnicos que exige el comercio internacional.

“Para vender una caja con la denominación era necesario certificar las parcelas a través de un organismo acreditado. Eso implicó años de trabajo, estudios y auditorías para demostrar que nuestro producto cumple con las propiedades que la Denominación de Origen garantiza”. Narró.

Desde 2019, el Clúster trabajó junto al Ministerio de Industria y Comercio y Mipymes (MICM), el Organismo Dominicano de Acreditación (ODAC), el Consejo Dominicano para la Calidad (CODOCA) y la Unión Europea para completar la acreditación del organismo certificador. Con este paso logrado, solo queda el registro final de la marca comercial “Oro Verde Cambita”.

Rosa afirmó que la denominación abre grandes oportunidades: nuevos mercados, expansión internacional y recuperación de la confianza del consumidor. “Ahora el producto estará identificado con sellos especiales y no habrá posibilidad de engaño. Eso ampliará el consumo y nos permitirá entrar a mercados que estaban esperando un producto auténtico”, señaló.

Los principales destinos actuales son Estados Unidos y Europa, mientras crece el interés en Asia.

Los atributos del aguacate de Cambita están recogidos en el Manual de Denominación de Origen y en la Norma de Calidad, que definen los parámetros que deben cumplir todas las parcelas certificadas para garantizar autenticidad y uniformidad.

Cambita produce aproximadamente un 33% del total nacional de esta variedad y fue la zona pionera en su cultivo. Solo el fruto cultivado en este territorio podrá llevar el nombre “Oro Verde Cambita”, ya que sus propiedades no se replican en otras áreas productoras.

La acreditación oficial: un hito para la calidad dominicana

El pasado 23 de noviembre, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM) y el Organismo Dominicano de Acreditación (ODAC), entregó la acreditación internacional que respalda la Denominación de Origen “Oro Verde Cambita”.

La certificación se otorgó bajo la Norma NORDOM ISO/IEC 17065:2012 y valida que el Clúster del Aguacate de Cambita está capacitado para certificar productos con estándares internacionales de calidad, autenticidad y trazabilidad.

El acto se llevó a cabo durante Expo Constitución 2025, encabezado por el presidente Luis Abinader. El ministro Víctor -Ito- Bisonó destacó que esta acreditación marca un antes y un después para el sistema dominicano de la calidad.

“Con esta acreditación, el aguacate de Cambita cuenta con el respaldo técnico necesario para competir con garantías y reputación internacional. Hoy demostramos que la República Dominicana tiene instituciones sólidas y capaces de acompañar a nuestros sectores hacia mercados globales”, afirmó.

El director del ODAC, Ángel David Taveras Difó, subrayó que el país se convierte así en la primera nación del Caribe con una Denominación de Origen validada por un organismo certificador acreditado internacionalmente. Agregó que este reconocimiento fortalece la soberanía técnica de la República Dominicana y abre camino para que otros productos locales obtengan certificaciones similares.