La República Dominicana anunció que salió del mapa del hambre de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Esto significa que el país logró reducir la subalimentación por debajo del 2.5 % de la población, el límite que utiliza este organismo para determinar cuándo un país deja de estar en condición de hambre.

Pero, ¿qué significa esto realmente?

¿Qué es el indicador Hambre Cero?

«Hambre Cero» es uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas y busca que, para el año 2030, todas las personas tengan acceso a alimentos suficientes, nutritivos y de calidad.

No solo se trata de producir más comida, sino de garantizar que las personas puedan alimentarse de forma adecuada durante todo el año.

¿Qué es la subalimentación?

La subalimentación ocurre cuando una persona no consume la cantidad de alimentos que necesita durante un largo período de tiempo para mantenerse sana y llevar una vida activa.

Es decir, no se refiere a pasar hambre un día o de manera ocasional, sino a una situación que se mantiene por meses o años.

Por eso, cuando la FAO dice que República Dominicana salió del mapa del hambre, significa que menos del 2.5 % de la población vive en esa condición de forma permanente.

¿Es lo mismo que desnutrición?

La subalimentación significa que una persona no come lo suficiente, mientras que la desnutrición crónica ocurre cuando esa falta de alimentos y nutrientes termina afectando el crecimiento y la salud, especialmente en los niños.

Por ejemplo, un niño con desnutrición crónica puede crecer menos de lo esperado para su edad y presentar dificultades en su desarrollo físico e intelectual.

¿Quiere decir que ya no hay hambre en el país?

Este indicador no significa que ninguna persona pase necesidad o tenga dificultades para conseguir alimentos, sino que la cantidad de personas que viven en esa situación de manera permanente se redujo por debajo del nivel establecido por la FAO.

Aún existen familias que enfrentan problemas para acceder a una alimentación adecuada, por lo que el reto ahora es mantener este logro y seguir fortaleciendo la producción de alimentos, los programas sociales y el apoyo a los agricultores.

Aunque República Dominicana mejoró sus indicadores, el hambre sigue siendo un desafío global.

Según las Naciones Unidas, 735 millones de personas padecieron hambre crónica en 2022, mientras que 2,400 millones enfrentaron algún grado de inseguridad alimentaria, es decir, no tenían acceso constante a alimentos suficientes o nutritivos.

Por eso, la meta de Hambre Cero para 2030 sigue siendo uno de los principales desafíos mundiales y requiere inversiones en agricultura, protección social y políticas que garanticen que todas las personas puedan acceder a una alimentación saludable.